Les Cons Servent

Presse

08_12_12
Québec – Nos chefs proposent  Marie-Hélène Alarie, Le Devoir

30_01_12
UN EXCELLENT DÎNER DE CONS PAR MARIE-SOPHIE L’HEUREUX, SANTÉ INC.

30_09_11
Les Cons poursuivent leur route, Marie-Claude Lortie, La Presse.

20_05_11
L’art culinaire fait son entrée à la SAT, Ève Dumas, La Presse.

18_12-10
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières édition 2011, Les Femmes à l’honneur, les Cons recoivent DEBORAH PASKUS du domaine Closson Chase de Prince Edward County, Ontario.

Viticultrice qui utilise des techniques viticoles de pointe, en se concentrant avant tout sur le sol – vivant, sans pesticides et aussi pur que faire se peut. Le vignoble est géré suivant les principes de l’agriculture biologique et incorpore de plus en plus des pratiques biodynamiques. Pour Deborah, ce qui se retrouve dans la bouteille doit exprimer la nature du vignoble de la façon la plus naturelle possible. (Crédit : Closson Chase)

06_10_10
Cahier Affaire de La Presse, « À la recherche du nom parfait », Iris Gagnon-Paradis.

06_10_10
Émission La Cantine, V Télé, conserves de betteraves marinées avec Stelio Perombelon.

28_09_10
Émission Les Touilleurs, ArtTV, Légumes et quelques fraîcheurs invité Stelio Perombelon.

06_09_10
Recettes de Chefs
avec Stelio Perombelon.

15_08_10
Les recettes de conserves
de Stelio Perombelon, Châtelaine, août 2010.

02_08_10
Magnificent Montreal
, Adam Sachs, Travel & Leisure.
5 pages à lire.

26_06_09
Dîner Pas Cons
, Mathilde Singer, Journal Voir.
Stelio nous invite à profiter de l’été et des choses simples. Découvrez ses recettes en vidéo sur le site recettesdechefs.ca.

10_12_08
Des trésors au supermarché
, Marie-Claude Lortie, La Presse.

Recette de velouté aux petits pois surgelés de Stelio, Marie-Claude Lortie, La Presse.

10_11_08
Dix chefs s’unissent pour un repas mémorable, Robert Beauchemin, collaboration spéciale, La Presse.

31_10_08
Welcome to the website for A Good Catch, a cookbook that marries sustainability information with recipes from Canada’s top chefs. The book is a celebration of eating great fish, but it’s also a call to action.

22_10_08
La zone audio
 : vidéo Radio Canada.ca / L’épicerie.
Le Test du goût : Betteraves

27_05_08
The Confessional | Stelio Perombelon
, Martine St-Victor, Groupe Milagro.

19_05_08
Montreal, it’s to dine for
, BY Karen Tina Harrison, Daily News, NY
New York may be the greatest city in the world, but sophisticated, international Montreal flaunts dining as dazzling as the Big Apple’s.

09_05_08
Mères et monde
, Chronique 7 mai 08, par Marie-Claude Lortie, La Presse.

« Si vous êtes comme moi, vous n’avez probablement rien organisé encore pour dimanche, jour de la fête des Mères. Mais cela ne vous empêche pas d’avoir des attentes élevées pour la journée. »

26_04_08
How ’bout a bottle of wine with that…
, Lesley Chesterman

« …a selection of privately imported bottles chosen by co-owner and sommelier Frédéric Simon. »

16_04_08
Nomination Étoile de l’agence de New-york Food and Wine Mag
.
Parmi les 17 meilleurs destinations canadiennes « restaurant Go List 2008″ de la revue édition Mai 2008 p. 148.

12_04_08
L’événement Matassa au Cons Servent

Le restaurant Les Cons Servent sont heureux de recevoir Tom Lubbe, vigneron propriétaire des domaines Matassa en France et The Observatory en Afrique du Sud.

Pour l’occasion, nous réaliserons un menu 8 services en formule accord un liquide vs un solide.

Lundi, le 14 avril 2008 à 18 h 30.
85 $ par personne, incluant vins (taxes et services en sus)
Réservation : 51 45 23 89 99

30_03_08
Critique de La Presse du samedi 29 mars 08, par Marie-Claude Lortie

Si on me demandait de dessiner mon restaurant de quartier idéal, il ressemblerait aux Cons servent, avenue Papineau.

Prenez note qu’une erreur s’est glissée dans l’inscription du numéro de téléphone de l’article de La Presse version papier de samedi dernier.

Le bon numéro est le 514 523 8999.

Sincères salutations à toutes et à tous qui se sont buté(es) à la pharmacie de l’avenue Mont-Royal :)

20_02_08
Festival Montréal en Lumière, Brunch Dominical Tardif

Les Cons Servent Dimanche 2 mars 2008 à 14 h
80 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 523-8999

05_02_08
Article du Voir 3 janvier 2008, par Gildas Meneu

Les cons? Ils sont quatre: Stelio, Alexis, Frédéric et Samuel. Le resto Les Cons servent est un bien beau projet qui donne tout son sens à cette nouvelle tendance, la bistronomie. Ou comment marier ambiance bistro et gastronomie. Pari réussi.

28_11_07
Article du Voir, Mathilde Singer

Par ces temps de froidure, rien de tel qu’un menu réconfortant pour se remettre les idées en places!

17_12_07
Les Cons Servent bien, par Bénédicte Prouvost, Créativité Montréal

Le nouveau restaurant du chef Stelio Perombelon, Les Cons Servent, se distingue par son concept original et sympathique, mais aussi par son décor dépouillé et chaleureux.

05_12_07
Critique de Françoise Kayler, Gastronote

18_12_07
Article The Gazette, Sarah Musgrave

20 restaurants you should not miss « Casual-Dining Top 10″

27_10_07
Critique de Thierry Daraize, Journal de Montréal

« Drôle de nom pour le nouveau restaurant du chef Stelio Perombelon… »

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